INGREDIENTES

INGREDIENTES

  • Rib eye de cerdo
  • Pimiento amarillo
  • Chorizo de cerdo
  • Huevos
  • Hongos
  • Papa cambray
  • Jitomate Cherry
  • Aceite de oliva
  • Cebolla morada
  • Sal
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Picar por mitad el pimiento, agregar el huevo dentro del pimiento y cocinar a fuego directo hasta que se cocine el huevo.
  2. Sazonar el rib eye con sal y pimienta. Cocinar hasta alcanzar una temperatura interna de 130 °F.
  3. Asar el chorizo de cerdo y los hongos. Cocinar y asar la papa cambray con la misma grasa del chorizo.
  4. Acompañar con jitomate Cherry, cebolla morada, un poco de aceite de oliva y sal.

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